הילה פז פילד: אנתרופולוגית, מומחית לאיים הבריטים בדגש על סקוטלנד ואירלנד, התגוררה תקופה בדבלין וטיילה בין הטיפות לאורכן ולרוחבן של התרבויות והארצות המופלאות האלו.
בהרצאה ''בין הטיפות הסקוטיות'', הילה תסקור מתוך נקודת המבט האנתרופולוגית את הסיבה שהסקוטים מזקקים דווקא וויסקי - מה יש בוויסקי שהופך אותו לכזה סמל משמעותי בתרבות הזו.
זו אינה הרצאה על וויסקי - אלא הרצאה המזקקת טיפות גדולות מהסיפור הסקוטי אי שם - ובעולם.